秋田の山菜関連エントリー

ムーミンと秋田の山菜と

... 「秋田の山菜図鑑」というページですが、とにかくいいですよ。おすすめです。 なお、みやまつさんのポストカード、北欧雑貨をモチーフにしたものを中心に moi でも再入荷しました。 ...

ムーミンと秋田の山菜と

秋田の山菜『ミズコブ』 コリコリネバっのミズコブごはん

【お気に入り野菜】 私にとって特別な繋がりがある野菜について紹介していくコーナー・ 【お気に入り野菜】 。 以前、 ネバトロ山菜パスタ ミズと納豆と生卵のリングィーネ と コリコリっトロっの新食感! ミズコブ揚げ巻き で紹介した 茹でてたたく と ...

秋田の山菜『ミズコブ』 コリコリネバっのミズコブごはん

晩ごはん倶楽部(2009/02)秋田の美味#002

さらに!秋田の山菜 コシアブラ も登場。 初めて~♪ 天ぷらの揚げ方も教えていただきました。 小麦粉を入れたボール(手前)に、軽量カップでお水をたらすように入れて。 衣はかきまぜずにそのままで。 ...

晩ごはん倶楽部(2009/02)秋田の美味#002

春を先どり! 秋田旬野菜宣伝会のこごみと海老の春ソテー

... 春 を呼ぶ 秋田 の 山菜 です。 こごみ は、 カロテン 、 ビタミン 、 鉄 などのミネラル類を多く含む 緑 黄 色 野 菜 。 こごみ は 山菜 の中でも アク がひじょうに少なく、 アク抜き をしなくても大丈夫なため ...

春を先どり! 秋田旬野菜宣伝会のこごみと海老の春ソテー

乾燥ぜんまい

... 秋田の山菜は味が濃いとのことで県外でも評判がよろしいようです。 最近、全然やる気なーし!! の私で^^; 前の写真から・・煮物。 クルミの白和えでございます。 こんな感じで山菜を食べている今日、この頃。 ランキングに参加してます。 ...

乾燥ぜんまい

秋田の山菜に関するニュース


ツキノワグマ被害多発 若いクマ増加・登山ブームも背景
朝日新聞
県内での熊による死者は2003年以来7年ぶりという。 このほか5月30日には秋田県の山林で男性(同56)が山菜採り中に頭や右腕をかまれ1カ月のけが▽同22日に岩手県内の別々の場所で男性(同30)と女性(同62)が襲われて重軽傷――などの被害が報告されて ...

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山菜:絶やさない 上小阿仁の高橋さん、数百カ所を守り続け /秋田
毎日新聞
【田村彦志】 高橋さんは子供のころ自宅周辺の山を遊び場にして育ち、山菜を採って母親を喜ばせた。中学校を出て53年に同郵便局に就職後は自宅の畑で山菜を栽培。その一方で、村内や村周辺の国有林などに山菜の適地を探し当てシドケを挿し木したり、ゼンマイやボンナの ...


地方点描:吸血鬼[南秋田支局]
秋田魁新報
「数年前から町内の山では山菜採りをしてない。ヤマビルが出るから」。以前取材した井川町の男性が言っていた。だが、動物や人の血を栄養源とするヤマビルは、今や山間部にとどまらず、住宅地にまで生息エリアを広げている。 ヤマビルは皮膚をかんで血を吸う際、痛みを ...